Salute e ricerca

Martedì 23 gennaio, durante il Consiglio Agricoltura e Pesca a Bruxelles, si discuterà della nota inviata all’Ue da Italia, Francia, Austria e altri 9 Paesi per vederci più chiaro sulla carne coltivata (anche se da noi è già vietata). Tutti i dettagli

Un’auto intervista distopica sul futuro della carne. Il cameo di Riccardo Ruggeri.

E legge fu. L’Italia – futuri richiami Ue a parte – ha ufficialmente la sua legge che vieta la carne coltivata. Ecco cosa prevede e soprattutto come si muove il resto del mondo, quali sono le maggiori aziende che la producono e le previsioni per questo mercato

Il decreto Lollobrigida che doveva proteggere gli italiani dalla carne sintetica non si può fare, ma dal ministero non vogliono proprio ammetterlo (pare). Che cosa si dice e che cosa non si dice

Per l’Ue è necessario aumentare la produzione di proteine e l’indipendenza ma non sono le “proteine da laboratorio” la soluzione. Si parla invece di Tecniche di evoluzione assistita (Tea), alle quali il Parlamento italiano ha aperto la strada ma per l’Ue rientrano tra gli Ogm. Fatti e commenti

No alla carne sintetica (o coltivata) e sanzioni fino a 150mila euro: in questo modo il governo vuole protegge il patrimonio agroalimentare italiano. Tutti i dettagli sulla nuova normativa

Nel 2018, gli investitori gli hanno riso in faccia, oggi Redefine Meat gli fa fatturare “alcune decine di milioni dollari” grazie ai suoi prodotti a base di proteine vegetali che ricordano in tutto e per tutto la carne animale. E che ora arrivano anche in Italia. Fatti, numeri e curiosità

Da Upside Foods a Eat Just: i pro, i contro, i passi avanti, i fallimenti e gli ostacoli della carne coltivata in laboratorio. L’articolo del Wall Street Journal

La proposta di divieto alla carne coltivata in laboratorio minaccia l’innovazione italiana nel settore. Ecco cosa pensa Bruno Cell, startup trentina di “carne sintetica” che collabora con le Università di Trento e Tor Vergata

Al momento un solo Paese al mondo ha autorizzato la vendita al dettaglio della carne coltivata, altri fanno qualche eccezione e sono in attesa del via libera delle autorità regolatorie. Tutti i dettagli

Tutti i nomi delle aziende riunite in AgriFood-Tech Italia che si oppongono al divieto alla cosiddetta carne sintetica, che in realtà si chiama carne coltivata

Per alcuni il divieto alla carne sintetica è una difesa del made in Italy, per altri una scelta contraddittoria. Fatti, approfondimenti e polemiche

Da un parte agricoltori e allevatori soddisfatti, dall’altra ambientalisti e animalisti arrabbiati, al centro il disegno di legge contro la carne sintetica varato ieri dal governo. Ecco cosa prevede

Chiamatela coltivata, carne coltivata e non sintetica. In occasione della Conferenza economica di Cia-Agricoltori Italiani si riaccende il dibattito sui novel food e sulle parole sussurrate dall’Ue che strizza l’occhio al cibo del futuro e fa imbestialire i produttori. Fatti, numeri e rumors

Beyond Meat, una delle principali aziende di prodotti plant-based, taglia il personale e rivede le sue previsioni. È la fine della carne finta?

Fra l’economia, l’inflazione, il clima, le pandemie, i conflitti sociali e tanti altri problemi, parrebbe che stiamo per fare un allarmante bagno di realtà. La nota diplomatica di James Hansen

SuperMeat, startup israeliana che realizza in laboratorio carne coltivata, ha firmato un protocollo d’intesa con la svizzera Migros, produttore leader di carne. Ecco cosa faranno insieme