Cosa si dice (ma soprattutto cosa non si dice) sull’introduzione degli insetti a tavola
Ecco perché il consumo alimentare di insetti da parte di oltre due miliardi della popolazione mondiale non può essere preso a pretesto per forzare gli europei. L’articolo su Charta Minuta di Francesco Zecca, docente di Politiche di sviluppo agricolo e rurale all’Università La Sapienza di Roma
