Perché dobbiamo fidarci dell’acqua del rubinetto

Gli italiani sono i maggiori consumatori al mondo di acqua in bottiglia: c'entra il gusto, ma anche il pregiudizio. L'acqua del rubinetto, in verità, è controllata e sicura. Conversazione di Ruggero Po con Barbara Casentini, ricercatrice Irsa-Cnr.