I cani e i gatti britannici diventeranno i primi animali in Europa a nutrirsi di carne coltivata da cellule di pollo.
La Gran Bretagna ha approvato la vendita di carne allevata in laboratorio per la produzione di alimenti per animali domestici, diventando la prima nazione europea a dare la sua benedizione a un processo che ha suscitato l’opposizione di altri Paesi. Scrive il New York Times.
VIA LIBERA DALLA GRAN BRETAGNA ALLA CARNE COLTIVATA IN LABORATORIO PER GLI ANIMALI DOMESTICI
La mossa, che è diventata un’opportunità per gli imprenditori dopo la separazione della Gran Bretagna dalla più regolamentata Unione Europea, è una vittoria per l’industria biotecnologica, che il governo britannico spera di trasformare in una superpotenza.
VITTORIA PER L’AZIENDA MEATLY
L’importante approvazione è andata a Meatly, un’azienda britannica che coltiva carne da cellule di pollo per la produzione di alimenti per animali domestici. Il suo prodotto, che inizierà le prove di alimentazione in agosto, arriva in un momento in cui il mercato mondiale degli alimenti per animali domestici dovrebbe crescere del 5% quest’anno, raggiungendo i 151 miliardi di dollari, secondo la società di ricerca Statista.
È più sostenibile e più rispettoso degli animali, ha dichiarato Owen Ensor, amministratore delegato di Meatly.
“Permette di somministrare la carne che i vostri animali desiderano e che voi volete somministrare ai vostri animali, fornendo al contempo tutti i nutrienti di cui hanno bisogno”, ha dichiarato Ensor, che ha aggiunto di aver somministrato il prodotto ai suoi gatti, Lamu e Zanzi.
IL VANTAGGIO RISPETTO ALL’UE DELLA GRAN BRETAGNA SULLA CARNE COLTIVATA IN LABORATORIO
Quando si tratta di carne prodotta in laboratorio, la Gran Bretagna è in vantaggio rispetto ai Paesi dell’Unione Europea soprattutto perché non è più soggetta alle rigide normative del blocco e ai processi di approvazione spesso lenti per gli sviluppi tecnologici, hanno detto i sostenitori delle proteine alternative. “L’Europa si sta tagliando fuori dall’innovazione”, ha dichiarato Linus Pardoe, responsabile delle politiche del Regno Unito presso il Good Food Institute Europe, che lavora per promuovere alternative tecnologiche alle proteine animali. “Il Regno Unito ha un sistema molto più semplice ora che abbiamo lasciato l’Unione Europea”.
Questo è stato considerato come una vittoria politica per i fan della Brexit, ha dichiarato Tom MacMillan, presidente della cattedra di politica e strategia rurale presso la Royal Agricultural University, che ha studiato la percezione degli agricoltori nei confronti della carne di laboratorio. “L’ultimo governo ha fatto un po’ di esercizio alla caccia ai dividendi per la Brexit”, ha detto, aggiungendo che i regolamenti alimentari sono una delle poche aree in cui la Gran Bretagna e l’Unione Europea potrebbero divergere.
Inoltre, molte delle migliori università scientifiche britanniche sono abituate a lavorare a stretto contatto con le aziende biotecnologiche del Paese, ha dichiarato Pardoe. “Il Regno Unito ha un grande cervello scientifico che può applicare allo sviluppo e alla commercializzazione della carne coltivata”, ha detto.
BENEFICI PER IL CLIMA SECONDO I SOSTENITORI
Secondo i sostenitori, il cambiamento avrebbe benefici per il clima. L’allevamento è una delle principali fonti di inquinamento e richiede un’enorme quantità di acqua e di utilizzo del suolo.
L’IMPATTO AMBIENTALE DEGLI ANIMALI DOMESTICI
“Dobbiamo considerare anche l’impatto ambientale degli animali domestici”, ha dichiarato Andrew Knight, professore di veterinaria affiliato alla Murdoch University School of Veterinary Medicine in Australia ed esperto del settore del pet food sostenibile.
Diversi studi dimostrano che “un cane di media taglia ha un’impronta alimentare equivalente a quella di una persona media”. Secondo la sua ricerca, nel 2020 i cani e i gatti degli Stati Uniti hanno consumato in media il 20% di tutto il bestiame allevato per il consumo nel Paese. A livello globale, nel 2018 cani e gatti hanno mangiato circa il 9%.
Gli imprenditori sostengono di poter risolvere quello che a volte viene chiamato “il paradosso degli amanti degli animali”: le persone amano i loro animali domestici, ma non vogliono che un pollo muoia in un allevamento per sfamarli.
“Non abbiamo bisogno di allevare o uccidere alcun animale”, ha detto Ensor, illustrando la visione di Meatly, che ha ottenuto le sue cellule da un singolo uovo di gallina. “Invece di 50 miliardi di polli all’anno, si tratta di un solo uovo, una sola volta, e abbiamo creato una quantità infinita di carne”.
IL CASO POLITICO DELLA CARNE ALLEVATA IN LABORATORIO IN EUROPA…
Ma la carne coltivata in laboratorio e altre proteine alternative (insieme ai latti di avena, soia e mandorla) sono diventate un calcio politico sia in Europa che negli Stati Uniti.
L’Italia, una polveriera gastronomica, ha vietato la vendita di carne coltivata in laboratorio l’anno scorso, mentre i legislatori di destra sostenevano che stavano proteggendo gli agricoltori e il patrimonio nazionale del Paese. La Francia sta cercando di regolamentare il linguaggio della carne coltivata in laboratorio, vietando, tra l’altro, che quelli che definisce “alimenti contenenti proteine vegetali” siano etichettati come “filetto” o “bistecca”; Austria e Ungheria stanno conducendo dibattiti simili.
… E NEGLI USA
Negli Stati Uniti, la carne allevata in laboratorio è diventata un controllo della temperatura sia per la destra che per la sinistra. La Florida ha vietato questo alimento a maggio, dopo che l’anno scorso due aziende californiane avevano ricevuto l’approvazione per iniziare a vendere la loro carne.
La Gran Bretagna, in particolare, non ha ancora approvato la carne per il consumo umano.
Ciò è dovuto in parte a problemi normativi e in parte al fatto che la carne potrebbe non superare il test del gusto a livello nazionale. Uno studio condotto nel 2022 dall’Università di Winchester ha rilevato che circa il 40% dei mangiatori di carne sarebbe disposto a provare la carne coltivata. Ma circa l’81% di loro la darebbe da mangiare ai propri animali domestici.
(Estratto dalla rassegna stampa di eprcomunicazione)
